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苏烹通[2021]第01号

作者:    浏览:35    发布时间:2021/11/3 15:51:06

江 苏 省 烹 饪 协 会 文 件

苏烹 [2021]第01号


关于举办 2021 年江苏省中式烹调、中式面点职业技能竞赛

暨青年厨师技术大比武获奖情况通报


各市烹饪(餐饮)行业协会、商会、省烹协各专委会、相关单位:
    为深入贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的重要指示和致首届全国技能大赛贺信精神,为进一步提升我省职业技能竞赛管理效率,推动技能人才队伍高质量发展,响应江苏省人力资源和社会保障厅提出的第四届江苏省百万技能人才技能竞赛岗位练兵的号召,2021 年江苏省中式烹调、中式面点职业技能竞赛暨青年厨师技术大比武于 9 月 17 日-18 日在苏州技师学院拉下帷幕。列入这次竞赛的分别是中式烹调、中式面点两个赛项,经过选拔推荐,专家评审组的评审认定,最终产生了 8 名特金奖、16 名金奖、24 名银奖、30 名优秀青年名厨、中式烹调和中式面点前三名选手。望获奖选手珍惜荣誉,不断进取,为我省青年厨师队伍建设,促进江苏烹饪事业的健康、快速发展再立新功!现具体通报如下: 
一、中式烹调获特金奖名单(根据获得总分高低排名)
    姚雪峰 郁东方 周之卿 王晨晨 王转运 徐建华

    中式烹调获金奖名单(根据获得总分高低排名)

    侯  涛 张  欢 闵志新 张  朋 王 创 袁国庆 黄岗岗 马旭峰 

    刘升青 陆  斌 张其华 吴  明
    中式烹调获银奖名单(根据获得总分高低排名) 
    顾新亚 程大宽 余云青 徐  涛 崔家冬 谢  峰 杨晓东
    曹永斌 马星星 曾韩勇 钱  心 王  鹏 李学飞 王亚南
    庞建秋 魏自强 戴  雷 李  政

二、中式面点获特金奖名单(根据获得总分高低排名)
    张家悦 郑  鑫
    中式面点获金奖名单(根据获得总分高低排名) 
    沈星怡 李  文 王培祥 徐晓萍
    中式面点获银奖名单(根据获得总分高低排名) 
    刘亚琴 卢  放 范佳雯 顾佳怡 李  月 张  瑞

三、江苏省优秀青年名厨

    姚雪峰 郁东方 周之卿 王晨晨 王转运 徐建华 侯  涛

    张  欢 闵志新 张  朋 王  创 袁国庆 黄岗岗 马旭峰

    刘升青 陆  斌 张其华 吴  明 顾新亚 程大宽 张家悦
    郑  鑫 沈星怡 李  文 王培祥 徐晓萍 刘亚琴 卢  放

    范佳雯 顾佳怡


四、中式烹调获前三名名单
    姚雪峰 郁东方 周之卿
    中式面点获前三名名单
    张家悦 郑  鑫 沈星怡