6月11日下午，江苏省烹饪协会社团委工作会议在山东枣庄新城金尊大酒店顺利召开。来自全省各市、区、县协会会长、秘书长共30多人参加了会议。
江苏省烹饪协会常务副会长龚剑锋主持会议。
江苏省烹饪协会秘书长周明元作了餐饮市场形势分析和未来发展趋势报告，并对下半年协会主要工作做了通报。
徐州市商务局处长尹建奎就第四届江苏厨师节暨中国（徐州）彭祖伏羊节总体方案作详细介绍。江苏厨师节是由江苏省烹饪协会主办的高规格的烹饪餐饮业活动，每两年举办一届，主要是为了弘扬江苏饮食文化，展示主办城市风貌及江苏厨师的风采，体现工匠精神。本届江苏厨师节主题为“展江苏餐饮成就，庆祖国七十华诞”，活动期间将举行彭祖祭祀大典、“鱼羊为鲜、鲜满彭城”江苏省特色菜品交流展示、江苏绿色餐饮发展论坛、“薪火相传促发展，南北融合谱新篇”彭祖圣火江苏13城巡游、“我和我的祖国”欢庆祖国70华诞快闪、“江苏餐饮70年”图文征集、“伏羊美食狂欢夜”、“网络跑羊大赛”、建国七十周年江苏餐饮行业表彰等活动。
为了更好地发挥社团组织桥梁作用，扩大为会议服务功能，建立资源共享，合作共赢平台，围绕国家对社团组织深化改革发展新思路，结合政府职能的转变，根据各地行业发展现状各市、区、县烹饪（餐饮）协会（商会）代表就本地协会（商会）上半年工作情况、社团工作建设及烹饪餐饮行业发展思路做了深入交流，经验分享，并纷纷表示全力配合支持、共同参与第四届江苏厨师节暨中国（徐州）彭祖伏羊节。
江苏省烹饪协会监事长周建强在会上重点强调了省烹协社团委员会要遵循“提供服务、反映诉求、规范行为”工作方针开展各项工作，积极贯彻执行国家有关法令、法规，调动会员积极性，全心全意为发展烹饪事业服务。
中国烹饪协会荣誉副会长、江苏省烹饪协会荣誉会长彭东生同志并办好第四届江苏厨师节暨中国（徐州）彭祖伏羊节提了建设性建议。
最后，江苏省烹饪协会牛坤会长做了总结发言。他表示江苏烹饪协会始终认真贯彻党的十九大精神，适应新形势发展的需求，服务好全省烹饪餐饮同行，发挥协会的桥梁与纽带作用。新形势下，行业面临新课题，是痛点也是机遇，协会会与大家齐心协力，践行服务宗旨，共同开拓各项工作的新局面，推动烹饪餐饮业的持续健康发展，以更高效、务实的工作成绩向建国70周年献礼。
