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2019“小厨大爱”技能竞赛暨特色食材展览在南京国际展览中心成功举办

作者:范迪平    浏览:52    发布时间:2019/8/12 9:08:23


    8月2日,由江苏省人力资源和社会保障厅、江苏省烹饪协会主办的2019“小厨大爱”创意凉菜、中式面点、面塑、果蔬雕刻技能竞赛暨特色食材展览在南京国际展览中心E馆成功举办。来自全省各市、区、县烹饪(餐饮)行业协会、商会,优秀餐饮企业家、总厨,高校烹饪系教授及新闻媒体记者共近500余人出席开幕仪式。

    开幕仪式上,江苏省烹饪协会常务副会长龚建锋致开幕辞。

    五位国家级评委为参赛作品认真打分。


    来自全省各市共100余名参赛选手参加了竞赛。按照比赛规则要求参赛选手在规定的时间内现场制作并完成自己的作品。比赛现场秩序井然,有条不紊。选手们纷纷拿出看家本领制作出一款款精致的作品,经过评分后的作品放在展示区供大家交流鉴赏,吸引了众多的参观者。
    在颁奖仪式上,本次大赛评判组长南京商业学院主任夏育成对本次技能竞赛作了重要点评。
    江苏省烹饪协会秘书长周明元作总结发言并当场宣布获奖名单。

颁奖仪式:

部分作品展示: