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全省餐饮业管理人员高级研修班在常州市成功举办

作者:    浏览:48    发布时间:2020/12/15 14:44:59


    为提升餐饮管理者综合素养,增强管理意识、水平和能力,助推工作实践中采取切实可行的措施、方法、考核等杜绝浪费、节约资源效能。11月28日-29日,江苏省烹饪协会与省烹协团餐专业委员会举办全省餐饮业管理人员高级研修班。来自全省各市机关食堂、院校及餐饮企事业单位管理人员通过线上或线下学习方式参加了培训。 

    上海帮德职业技术学院特聘教授陈苏华讲授课程“行政总厨是如何养成的”。
    江苏省烹饪协会常务副会长龚剑锋讲授课程“如何做一个出色的职业经理人”。
    常州纺织服装职业技术学院后勤保障部餐饮服务科研教中心主任、常州开放大学兼职教授张志青讲授课程“安全意识的培养”。
    南京凯宾斯基酒店学习交流会。
    培训课程为期二天,分别由上海帮德职业技术学院特聘教授陈苏华、江苏省烹饪协会常务副会长龚剑锋、常州纺织服装职业技术学院后勤保障部餐饮服务科研教中心主任、常州开放大学兼职教授张志青从餐饮业现状、优质服务体系创建、行政总厨综合素养及食品与安全意识等方面进行线上、线下授课并在南京凯宾斯基酒店学习交流。最终,经考核合格的学员将由江苏省烹饪协会颁发培训合格证书。