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2020年全省机关食堂团餐菜品提升、学习交流活动成功举办

作者:    浏览:21    发布时间:2021/1/6 14:47:38

    12月15日-17日,2020年全省机关食堂团餐菜品提升、学习交流活动在南京成功举办。来自全省机关食堂后勤管理人员、技术骨干参加了活动。

    南京市国豪职业培训学校周义玲校长在开班仪式上致辞。

    江苏省烹饪协会秘书长吴忠根在开班仪式上致辞。

    南京商业学校王广宇教授现场授课。

    中国烹饪大师姜文现场传授菜品制作工艺。
    培训课程为期三天,分别由南京商业学校王广宇教授、中国烹饪大师姜文从新形势下食堂干部管理与领导力,食品安全、厉行节约及菜肴提升专题知识和现场制作传授秋冬机关创新菜等实操与理论相结合的方式进行现场教学授课。最终,经考核合格的学员将由江苏省烹饪协会颁发培训合格证书。