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2023莼鲈之思乡愁文化主题宴在东太湖畔发布

作者:    浏览:32    发布时间:2023/11/7 16:10:43


    从寻味乡愁最经典的中国意象,达致追求原乡美好味道的总和。10月28日下午,由江苏省烹饪协会、苏州市烹饪协会顾问指导,吴江区东太湖生态旅游度假区文体旅游局、吴江区餐饮业商会共同主办,苏州上书洲书院、鼎记嘉年华联合承办的2023第二届“莼鲈之思”文心美食原乡论坛在吴江启幕。当晚六点,2023莼鲈之思乡愁文化主题宴(秋季篇)在鼎记嘉年华挹秀阁发布。


    来自烹饪餐饮行业、文化艺术界、媒体圈以及当地主管部门的二十多位嘉宾齐聚吴江东太湖畔的上书洲书院,共赴论坛之约,围绕莼鲈之思在文化传承中的“活化”、如何在文商旅融合体系中形成更高维度和可操作性的IP以及莼鲈之思与现代生活审美等话题展开对话交流。
    活动现场,江苏省烹饪协会会长牛坤为鼎记嘉年华授牌并颁发“江苏文化名宴”荣誉证书。牛坤会长表示,莼鲈之思宴有着充分的文化历史传承脉络铺垫,也是江南美食的积淀,对于游客也好,食客也好,美食家也好,相信将会因这道名宴而爱上吴江这座城。

    2023“莼鲈之思”乡愁文化主题宴(秋季篇)部分菜品: