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江苏省烹饪协会供应链专委会、服务专委会 2023 年度工作会议暨“共创未来· 江苏餐饮产业融合发展峰会”圆满结束

作者:    浏览:217    发布时间:2023/12/11 10:07:37


    11月20日,由江苏省烹饪协会主办,江苏省烹饪协会供应链专委会、江苏省烹饪协会服务专委会承办的江苏省烹饪协会供应链专委会、服务专委会2023年度工作会议暨“共创未来· 江苏餐饮产业融合发展峰会”在徐州市铜山区峻岭山庄顺利召开。中国烹饪协会名誉副会长、中国饭店协会顾问、江苏省烹饪协会名誉会长彭东生,江苏省烹饪协会会长牛坤,江苏省烹饪协会驻会副会长赵峰,江苏省烹饪协会监事会监事尹建奎、陆海波及各专委会负责人,各市烹饪(餐饮)行业协会、商会会长、秘书长及会员单位代表等出席大会。


    会议在庄重的国歌声中拉开序幕。

    会议由江苏省烹饪协会秘书长朱伶俐主持。

    江苏省烹饪协会供应链专委会主任段峰作供应链专委会筹备工作报告及工作思路。段主任表示,随着江苏省餐饮业的不断发展,供应链在产业链中的地位日益凸显。为更好地服务协会会员单位,提升供应链的整体素质和服务水平,正式成立江苏省烹饪协会供应链专委会。供应链专委会致力于搭建会员单位与供应链之间的桥梁,促进信息共享、经验交流,共同推动行业健康发展。

    江苏省烹饪协会服务专委会主任沈君莉作服务专委会工作思路报告。沈主任表示,服务专委会的成立旨在提升行业服务水平、促进合作与交流、推动产业创新、加强监管与自律和提高会员满意度。

    江苏省烹饪协会会长牛坤致辞。牛会长表示,供应链专委会、服务专委会的成立标志着我们在餐饮行业迈向全新高度。供应链和服务作为餐饮产业的两大支柱,关系到整个产业的健康发展和升级转型。协会作为引领行业潮流的重要力量,应当有着更为宏大的视野,更为深刻的格局,让我们共同肩负起引领行业发展的责任,共同激发出江苏烹饪协会在供应链和服务领域的巨大潜力。通过合作与共赢,打造江苏餐饮业的卓越品牌,推动江苏经济社会的繁荣发展。

    发展峰会上,邀请到江苏省烹饪协会副会长、江南美食研究院首席研究员龚剑锋分享主题“打造餐饮产业联盟、共享融合发展平台”和万嘉乐商学院、金椒港食品有限公司负责人秦家万分享主题“新形势下餐饮企业集成供应链(联盟)模式设计”,并邀请多位优秀企业家开展主题圆桌论坛。
    会上,宣读了江苏省烹饪协会供应链专委会、服务专委会工作条例、织架构名单并颁发聘书。

    次日,与会嘉宾参观全国知名食品企业及特色餐饮名店并进行交流座谈。