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张家港市乐余镇养殖河豚烹饪技艺大赛成功举办

作者:范迪平    浏览:33    发布时间:2019/7/22 9:40:53


    7月15日下午,由张家港市烹饪技术协会乐余分会主办的乐余镇养殖河豚烹饪技艺大赛在常丰大礼堂成功举办。中国烹饪协会荣誉副会长、江苏省烹饪协会荣誉会长彭东生、江苏省烹饪协会秘书长周明元受邀出席本次活动。

    张家港乐余镇拥有得天独厚的自然环境位置,在苏南地区享有“沙上”之称的盛名。本次大赛要在领略养殖河豚美食文化的同时,提高安全利用河豚美食的意识,提升和创新菜肴烹饪技艺,进一步提高“沙上美食”的知名度和信誉度,让一方百姓真正吃上“好味道”。
    中国烹饪协会荣誉副会长彭东生致辞。他表示乐余镇独特的地理位置孕育出特别的美食文化,本次河豚烹饪技能大赛为厨师们提供了比拼厨艺、展示技能的平台,也创造了互相学习、交流经验的机会,拓宽了传播安全食用河豚、健康饮食和文化的重要途径。
    江苏省烹饪协会秘书长周明元宣布河豚烹饪技艺大赛正式开始。

    部分菜肴作品展示: