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“中餐繁荣”海外推广工作正式启动

作者:    浏览:16    发布时间:2021/11/29 15:07:22


    11月26日下午,由中共盐城市委统战部和盐城市人民政府侨务办公室主办,盐城市人民政府外事办公室、盐城市商务局、盐城市文化广电和旅游局、盐城市市场监督管理局、盐城市归侨侨眷联合会、燕舞集团有限公司、盐城市烹饪行业协会协办,盐城市“中餐繁荣”海外推广工作启动仪式在大洋湾盐城八大碗举办。

    省侨办副主任杜伟,省委统战部侨务文教处处长吴卫东、省委统战部侨务文教处一级调研员李红,市政协党组成员、市委统战部常务副部长李东成,国家高级技师、中国元老级烹饪大师、盐城市烹饪协会名誉会长王荫曾、盐城市烹饪协会秘书长徐加忠出席活动。

    中共盐城市委统战部常务副部长、市政协党组成员李东成致辞。

    为进一步加强盐城特色菜品在海外的推广工作,市侨办在全市烹饪技术扎实、具有代表性的地方餐饮企业中择优命名了一批“中餐繁荣海外推广示范基地”,同时聘请以王荫曾大师为代表的36名餐饮界人士担“中餐繁荣海外推广专家库”成员。

    省侨办杜伟主任为王荫曾会长颁发“中餐繁荣海外推广名誉顾问”聘书。

    为扩大盐城地方菜品在海外的影响,盐城市烹饪行业协会秘书长徐加忠与以日本、韩国、泰国、澳大利亚等海外国家餐饮行业建立友好合作关系进行线上“云签约”,共同推进盐城菜品的国际化进程。

    “中餐繁荣海外推广示范基地——八大碗餐饮管理有限公司”总经理卫正新为大家介绍盐城八大碗餐饮文化。

    盐城餐饮人和广大海外侨胞侨眷将共同努力,加快推动盐城菜的国际化进程,放大中餐作为盐城对外文化交流重要名片效应。提升盐城餐饮在海外的影响力,推动全市海外中餐繁荣发展,为中国餐饮文化的软实力输出,打造坚实的旗舰平台!