第四届中国汤包美食文化节在靖江成功举办

    11月3日，由中国饭店协会、靖江市人民政府共同主办的第四届中国汤包美食文化节在靖江拉开帷幕。中国饭店协会资深会长韩明，靖江市委书记张长平，中国饭店协会副秘书长何娟，中国烹饪协会名誉副会长、中国饭店协会顾问、江苏省烹饪协会名誉会长彭东生，江苏省烹饪协会会长牛坤，江苏省工商联餐饮商会监事长徐杰等出席活动。泰州靖江市委副书记、市长申强主持活动。

    靖江市委书记、经济技术开发区党工委书记张长平致辞。他表示，靖江拥有“中国汤包之乡”“中国河豚美食之乡”“中国四季美食名城”等荣誉，美食已成为靖江城市形象和旅游业的耀眼名片。中国汤包美食文化节已经举办第四届，成为靖江展示形象的新窗口、彰显魅力的新舞台、全民共享的新节日。

    中国饭店协会资深会长韩明致辞。她表示中国饭店协会和靖江连续四年合作举办中国汤包美食文化节。今年的中国汤包美食文化节活动以“传承、创新、融合”为主题，以“一节一会一展”为主线全面展开，将通过论坛研讨、展示展销、特色活动等方式，充分展示包子这一喜闻乐见的中国传统美食在不同地域的文化内涵、产业前景，进一步推进靖江四季美食产品和产业链的持续健康发展。

    美食展览展销现场人流如织，60个展位争相斗“香”，靖江蟹黄汤包更是“人气王”，广大市民和游客在这里大饱口福，“一站式”吃遍各地特色美食。在南园宾馆美食展示区，蟹黄汤包、玲珑香芋球、糖果酥、蟹柳狮子头、双鲜锦绣拼、蟹黄肉包等各种特色美食应有尽有、香气四溢。

    本届汤包美食文化节以“传承、创新、融合”为主题，期间举办了美食展览展销、中国包子产业发展大会、休闲食品高质量发展论坛、靖江区域公共品牌发布会暨电商直播嘉年华、“啡”尝靖江·“包”您喜欢——咖啡音乐市集等重点活动，邀请全国各地美食名家、餐饮名店齐聚靖江，品味特色美食，交流美食文化，共议美食产业高质量发展。在汇聚东西南北中的味蕾碰撞里，靖江四季美食名菜、名点、名小吃、名宴和名店进行了集中展示，全国各地优秀地标美食、中华老字号和非遗、名小吃也为市民游客带来饕餮盛宴。