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关于开展餐饮业高级管理人员研修班通知

作者:    浏览:56    发布时间:2023/7/20 10:16:13

关于开展餐饮业高级管理人员研修班通知


各市烹饪(餐饮)行业协会(商会)、省烹协分支机构及会员单位:

    为贯彻落实党的二十大“培养造就大批德才兼备的高素质人才,是国家和民族长远发展大计。”的报告精神。加强人才队伍建设,关爱人才队伍成长,直接关乎餐饮行业的可持续发展。

江苏省烹饪协会团餐专业委员会,践行以服务会员单位为中心的发展理念,为提升餐饮企业的双创(创新创业)能力,培养和提升餐饮业高级管理人才,以顺应时代日新月异的发展需求。我们将从企业管理、营养健康、食品安全3个方面,进行培训。具体事宜见附件。      

                    

  餐饮业高级管理人员研修计划


    1、招生对象
    招生对象:餐饮企业管理人员及相关从业人员
    研修时间:拟定于7月中旬。
    研修地点:南京林业大学
    2、培养目标与适应岗位
    通过系统而规范的培训,能更好地提升自我管理能力、协调能力、创新能力、发展能力,成为一名称职的创新型管理人员;能更好的适应餐饮门店运营管理、市场开发、食品安全管理、营养管理等岗位的工作,提升企业形象及品牌影响力。
    3、主要课程
    从企业管理、营养健康、食品安全、三个方面培训安排相应课程。
    4、课程设置与学时分配、教学进程表
    5、课程内容简介
    模块一、企业管理(职业经理人)
    模块二、营养健康(营养配餐师)
    模块三、食品安全(食品安全总监、食品安全管理师)


    根据课程的特点,采取理论授课、案例分析、讨论互动相结合的方式,使学员通过培训具备系统的专业理论知识,提高其岗位实操能力。
课程考核是检验教与学两个方面成果的手段。本次培训将采用科学的考核方法,对课程的教与学做出客观的评价。
    二、证书取得及费用
    1、完成课程培训学习,经相应职称内容考试合格者,由江苏省烹饪协会审核并颁发相应的职称培训合格证书。
    2、费用(电询联系人)
    三、联系人
    王金陵  13851514336
    张志青  13584537178
    张映铭  13905164949
    夏明成  17798911777
    余   卉  18705153008
    朱昱霏  18951785779
    电子邮箱
    972385478@qq.com


江苏省烹饪协会
江苏省烹饪协会团餐专业委员会
二〇二三年七月