花惠生

                                                   花惠生大师

   花惠生，江苏菜系代表性大师，1956年出生于苏州浒墅关镇，现任金陵酒店管理公司副总裁；掌管130多家星级酒店的总厨工作，事无巨细，来者不拒，真知灼见，一针见血，事多繁杂，他如弹钢琴般，音准律齐，是金陵饭店集团餐饮成败的灵魂人物。同时任江苏省烹饪协会副会长、江苏省烹饪协会名厨委员会主任，中国烹饪国际评委。

   1956年出生于苏州浒墅关镇， 1972年花惠生进入吴县烹饪培训班。先后在木渎石家饭店和西山金庭饭店实习和工作。他有幸入行之初就遇到技艺精湛、诲人不倦的杨根泉，张盘生，汤尚义，吕根发，杨泉林等名厨，使得自己眼界开拓。

   1998年江苏省首届名厨名菜交流展示会，他在全省 138家星级饭店中脱颖而出，获“五星名厨”称号，其制作的“酥皮海味”、“黄油焗龙虾”两菜获总分第一，并荣膺“最佳创新名菜名点”称号。