随着国家《高技能人才队伍建设中长期规划》的深入实施，江苏省烹饪协会联合无锡市烹饪餐饮行业协会、江苏省烹饪协会团餐专业委员会于2024年7月29-30日在无锡市成功举办了一期全国餐饮业专项能力提升培训班。来自全国各省、市餐饮企业高层管理人员，院校教师等参加此次培训。

开班典礼上，江苏省烹饪协会驻会副会长赵峰、无锡市烹饪餐饮行业协会会长陈为民先后致欢迎词。

培训邀请行业专业讲师授课，课程内容前沿丰富，紧贴行业需求。从质量管理体系、环境管理体系、职业健康与安全管理体系在餐饮企业中的应用，到企业现场管理的实施方法与技巧，再到“5S管理”及国内不同管理流派的对比分析，全方位、多角度地提升了参训人员的管理理论水平与实践能力。课程还强调职业经理人个人素养与能力的提升，以及如何在快速变化的市场环境中准确定位角色，打造高效优质团队。此外，针对餐饮企业人力成本控制与财务管理、营养膳食经营规范等关键议题，也进行了深入细致的讲解，为参训人员提供了宝贵的实战经验和策略指导。

此次培训班的成功举办，不仅为餐饮行业的管理者们提供了一个交流学习、共享智慧的宝贵平台，更在行业内掀起了一股学习新知识、掌握新技能的热潮。通过系统的学习与实践，参训人员不仅增强了创新意识与应变能力，还进一步提升了企业在市场竞争中的核心竞争力。最终，经考核合格者，将由中国烹饪协会颁发全国餐饮业高级职业经理人、全国餐饮业营养配餐师培训合格证书。