“伏天一碗羊肉汤，不用神仙开药方”。7月22日，2025第七届江苏南京伏羊美食文化节在南京徐香汇成功举办。江苏省烹饪协会秘书长朱伶俐，名厨委主任李强出席活动。

开幕式上，江苏省烹饪协会秘书长朱伶俐表示彭祖文化历经几千年传承，倡导美食、养生、长寿的思想得到了现代人民的广泛认可。期望我们共同努力把彭祖伏羊节办的一届比一届好，为全省烹饪餐饮业贡献自己的力量。

“伏天吃伏羊”在江苏徐州有着悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。徐州伏羊食俗已被列入国家级非遗名录。伏羊节是的传统美食节日，每年传统农历初伏开始，至末伏结束，持续一个月。