为深入贯彻习总书记关于安全生产的重要指示精神，保障人民生命财产安全。端午节在即，人员流动急剧加大，餐饮场所具有聚集性、流动性、开放性特点，加强餐饮业安全生产管理，切实履行餐饮单位责任，为广大消费者提供一个安全、健康的消费环境，现发出如下倡议：
一、强化餐饮单位主体责任

餐饮服务单位应严格遵守《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规和标准的要求，建立健全安全生产责任制，明确企业主要负责人为安全生产第一责任人，配备安全生产管理人员，确保安全生产经费投入，制定安全事故应急预案，把安全生产工作落到实处，切实防范安全事故发生。

二、做好安全隐患排查工作

    餐饮服务单位应开展安全隐患大排查，通过建制度、查隐患、堵漏洞，消隐患、防事故、保安全等措施，全面系统的对油烟管道、燃气、消防、水电、加工设备等环节的安全隐患进行自查工作，对查出的隐患及时整改，做好安全防范工作。

三、严格落实燃气使用规定

    餐饮服务单位应严格按照《燃气管理条例》等法律法规要求，与有资质的燃气供应企业签订供用气合同，使用符合国家标准的燃气器具，依法依规安装并规范使用燃气泄漏保护装置。

四、强化安全培训教育

    餐饮服务单位应通过晨会、专项培训等形式，开展安全生产制度、岗位职责、操作规范、应急处理等安全培训教育，集中观看事故警示宣传片，教育从业人员吸取教训，牢固树立安全意识，确保有效预防和及时、妥善处置突发事件。

    安全用餐，关乎大家。请餐饮服务单位、广大消费者积极支持配合，人人行动、家家参与，共同营造安全、舒心的端午节餐饮消费市场。